Elly unterrichtet seit 2005 Zeitgenössischen Tanz, Improvisation und Contact Improvisation. Ein besonderer Schwerpunkt ihrer Arbeit ist seit 2011 der Kreative Kindertanz und Jugendlicher Tanz, bei dem sie spielerische Körperwahrnehmung mit tanztechnischen Grundlagen verbindet. In Berlin ist sie als Dozentin vernetzt und orientiert sich an modernen pädagogischen Ansätzen, wie sie auch im DOCK 11 und EDEN praktiziert werden.
Elly Fujita absolvierte ihr Studium an der Hochschule für Musik und Darstellende Kunst (HfMDK) in Frankfurt am Main unter der Leitung von Dieter Heitkamp. Sie hält ein Diplom für Zeitgenössischen und Klassischen Bühnentanz. Seit 2002 ist sie als freischaffende Tänzerin international tätig und wirkte in über 35 Produktionen mit mehr als 20 Choreograf:innen und Companies mit. Ihre Engagements führten sie unter anderem nach Österreich, Japan,
Russland, Polen, Luxemburg und in die Schweiz. Sie tanzte unter anderem im Stadttheater Detmold & Stadttheater Osnabrück, mit Choreograf:innen: Jose Biondi, Gregor Zöllig, Marco Santi, Toula Limnaios, Vera Sander, Nancy Seitz McIntyre, Johanna Lemke. Mit Ensembles: tanzApartment (Vanessa & Lorenz Huber), Total Brutal (Nir de Volff), die elektroschuhe, SC∀L∃R (Yoko Koike).